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ENSALADAS

APOLONIA

95 mxn

HOJAS DE ESPINACAS BABY CON CHAMPIÑONES FRESCOS, CEBOLLA CARAMELIZADA, NUEZ Y QUESO DE CABRA, ACOMPAÑADA DE UNA INFUSIÓN DE MIEL Y MOSTAZA.

MÉRICO

85 mxn

MEZCLA DE LECHUGAS HIDROPÓNICAS CON RODAJAS DE ACEITUNA NEGRA, QUESO FETA, GAJOS DE JITOMATE Y CEBOLLA MORADA, ACOMPAÑADA DE UN ADEREZO GRiegO.

DECONSTRUIDA

140 mxn

salmón ahumado, pepitas de girasol, queso asiago, elote deshidratado, cuscus israelí, arúgula y jitomate en balsámico. acompañada con aderezo de pesto y citricos.

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